El Grupo y la Arroceria
Mambo Group, nace con la idea y el propósito de recuperar los auténticos sabores de nuestra gastronomía, al centro de Madrid.
“La antigua casa de la paella” es el lugar donde se recuperan los sabores de una de las tradiciones más antiguas de España. Las familias, desde el S XVI, se han reunido, (normalmente en domingo) en torno al arroz, elaborado en la más famosa sartén con asas de la Tierra y que da lugar a nuestro plato más internacional: La Paella.
Un ritual con el auténtico carácter español: abierto, familiar… y siempre compartiendo entorno a la mesa.
Un nuevo Concepto Gastronómico
La vuelta a lo tradicional es la principal característica que buscamos destacar, toda nuestra carta está especialmente cuidada y elaborada, de esta forma, queremos resaltar el carácter auténtico del restaurante.
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ANTIGUA CASA DE LA PAELLA
El lugar donde se recuperan los sabores de una de las tradiciones más antiguas de España.
Un ritual con el auténtico carácter español.
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